Substituto: Farinha de pão ralado (para farofas) ou polenta fina (dependendo da receita).
Onde encontrar: Lojas asiáticas ou africanas podem ter farinha de mandioca.
Polvilho Doce e Azedo
Substituto: Fécula de batata ou amido de milho (para espessar caldos).
Onde encontrar: Mercados internacionais ou lojas de produtos sem glúten.
Leite Condensado
Substituto: Creme de leite com açúcar (não é idêntico, mas funciona em algumas sobremesas).
Alternativa pronta: Lojas de produtos latinos frequentemente têm leite condensado.
Coco Ralado
Substituto: Coco ralado seco encontrado em lojas asiáticas.
Dica: Hidrate o coco seco em leite para um sabor mais próximo ao fresco.
Queijo Minas
Substituto: Feta (em salmoura, se necessário) ou queijo cottage.
Dica: Use ricota em receitas que pedem um queijo mais neutro.
2. Produtos Industriais
Guaraná Antarctica
Substituto: Schweppes Ginger Ale ou outros refrigerantes de frutas leves.
Alternativa autêntica: Pode ser encontrado em lojas de produtos brasileiros.
Molho de Pimenta Brasileira
Substituto: Tabasco misturado com um pouco de óleo vegetal.
Dica: Lojas asiáticas oferecem uma boa variedade de molhos de pimenta.
Farinha Láctea
Substituto: Mingau de aveia ou cereais infantis à base de leite.
Dica: Lojas de produtos brasileiros frequentemente têm opções originais.
3. Carnes e Cortes
Picanha
Substituto: Tapa de cuadril ou sirloin cap (termos usados em açougues na Europa).
Dica: Procure em açougues especializados ou mercados portugueses.
Linguiça Calabresa
Substituto: Chorizo espanhol (mais picante) ou salsichas frescas de porco.
Onde encontrar: Açougues locais ou supermercados portugueses.
Carne-seca (Charque)
Substituto: Carne de vaca salgada usada em receitas escandinavas.
Dica: Pode ser feita em casa desidratando carne com sal.
4. Bebidas e Alimentos Brasileiros
Açaí
Substituto: Polpa de frutas vermelhas congeladas (não é idêntico, mas similar).
Alternativa autêntica: Lojas de produtos brasileiros ou de suplementos esportivos.
Cachaça
Substituto: Rum branco (como o Bacardi) para drinks como a caipirinha.
Dica: Alguns mercados europeus especializados vendem cachaça.
5. Dicas Gerais
Explore lojas de comunidades específicas: Mercados africanos, asiáticos, portugueses e latinos frequentemente têm produtos parecidos com os brasileiros.
Feiras de produtos orgânicos e locais: Podem ter frutas tropicais ou vegetais similares aos do Brasil.
Faça em casa: Muitas receitas tradicionais podem ser adaptadas usando ingredientes disponíveis.
